Le Lycée Aliénor d’Aquitaine de Poitiers est très engagé dans l’utilisation de produits issus de l’Agriculture Biologique et de produits locaux (représente environ 40% des achats alimentaires) ainsi que dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Menu de la semaine

La composition des menus est établie par l’équipe de cuisine dont le plan alimentaire a été validé par une diététicienne et répond aux critères nationaux GEMRCN (Groupement d’Étude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition) et PNNS (Programme National Nutrition Santé) afin d’améliorer la qualité nutritionnel des repas.

Nombre de repas

Déjeuner : environ 1000 repas

Diner : environ 180 repas